مقدمة عن آلات بثق الأعلاف: محرك التغذية الحيوانية الحديثة

مقدمة عن آلات بثق الأعلاف: محرك التغذية الحيوانية الحديثة

في عالم إنتاج الأعلاف الحيوانية الحديثة، يمثل جهاز البثق قطعة تقنية محورية. إنها آلة معالجة متعددة الاستخدامات وفعالة تحول مخاليط المكونات الخام إلى منتجات علفية منظمة ومغذية وسهلة الهضم. من علف تربية الأحياء المائية العائم إلى طعام الحيوانات الأليفة الغاطس، فإن قدرة آلة البثق على الطهي والتشكيل والتركيب تجعلها لا غنى عنها.

ما هو جهاز بثق التغذية؟

جهاز بثق التغذية هو في جوهره عبارة عن طباخ ميكانيكي حراري. وهو عبارة عن نظام معالجة مستمر يستخدم مزيجًا من الرطوبة والحرارة والضغط والقص الميكانيكي لتليين وصفة من المكونات المطحونة وطهيها. ثم تُدفع هذه "العجينة" المطبوخة من خلال صفيحة قالب، حيث تتمدد وتقطع إلى أشكال الحبيبات المألوفة المعروفة باسم الكيبل.

تُعرف هذه العملية باسم الطهي بالبثقوقد أحدثت ثورة في تصنيع الأعلاف من خلال تحسين سلامة الأعلاف الحيوانية وعمرها التخزيني وتوافرها الغذائي بشكل كبير.

المكونات الرئيسية للطارد

لفهم كيفية عملها، يجب أن يكون المرء على دراية بمكوناتها الرئيسية:

1. المكيف المسبق: هنا تبدأ الرحلة. يتم مزج مزيج المسحوق الجاف بالبخار والإضافات السائلة (مثل الماء أو الزيوت أو دبس السكر). يؤدي ذلك إلى ترطيب الخليط وبدء عملية الطهي، مما يزيد من الكفاءة والقدرة في الطارد الرئيسي.
2. المغذي: آلية لولبية تقوم بقياس الخليط المكيّف مسبقًا في ماسورة الطارد بشكل متسق ودقيق.
3. البرميل: أنبوب مجوف قوي مصمم لتحمل الضغط العالي ودرجة الحرارة العالية. وعادةً ما تكون مغطاة بغلاف للتحكم الدقيق في درجة الحرارة عن طريق التسخين بالبخار أو التبريد بالماء.
4. برغي (براغي): قلب الماكينة. يدور برغي واحد أو برغي مزدوج داخل الماسورة. تم تصميم هذه البراغي بتكوينات طيران محددة من أجل:
   • نقل المادة إلى الأمام.
   • الضغط لزيادة الضغط.
   • القص و العجن لتوليد حرارة ميكانيكية وخلق ذوبان متجانس.
5. صفيحة القالب: قرص معدني سميك مثبت في نهاية البرميل مزود بفتحات مشكّلة بدقة. يقوم بتشكيل المنتج النهائي ويخلق الضغط الخلفي اللازم للطهي.
6. القاطع: مجموعة دوارة من الشفرات التي تقوم بتقطيع الخيوط المبثوقة الخارجة من القالب إلى كريات دقيقة ذات طول محدد مسبقًا.

عملية البثق: رحلة خطوة بخطوة

1. الابتلاع: يتم طحن تركيبة العلف الجاف إلى وجبة ناعمة وتغذيتها في جهاز التكييف المسبق.
2. الترطيب والطبخ المسبق: في جهاز التكييف المسبق، يتم حقن البخار والسوائل لترطيب الخليط وترطيب الخليط وتكوين جيلاتين جزئي للنشويات.
3. العجن والطبخ: يتم تغذية المزيج المهيأ مسبقًا في برميل الطارد. وبينما ينقلها البرغي (البراغي) إلى الأمام، تتعرض المادة لقص ميكانيكي مكثف من البراغي والحرارة الخارجية من سترات البرميل. ويؤدي هذا المزيج إلى طهي الخليط تمامًا، مما يؤدي إلى تغيير طبيعة البروتينات وتغيير طبيعة البروتينات والنشويات الجيلاتينية وتدمير العوامل المضادة للتغذية ومسببات الأمراض.
4. التشكيل: يتم دفع العجين المطبوخ المنصهر تحت ضغط عالٍ من خلال الثقوب الموجودة في صفيحة القالب.
5. التوسيع والقطع: عندما يخرج المنتج من القالب، يتعرض لانخفاض مفاجئ في الضغط الجوي. يتسبب ذلك في تحول وميض الماء شديد السخونة إلى بخار، مما يؤدي إلى تمدد الحبيبات بسرعة وتكوين هيكلها الخلوي المسامي. يقوم القاطع على الفور بتقطيع الخيوط المتوسعة إلى كريات.
6. التجفيف والتبريد والطلاء: يتم بعد ذلك نقل الكريات الساخنة والرطبة والموسعة إلى مجففات ومبردات لتحقيق محتوى رطوبة ثابت على الرف. وأخيرًا، غالبًا ما يتم تغليفها بالزيوت القابلة للهضم، والمواد المستساغة والفيتامينات الحساسة للحرارة لتعزيز النكهة والتغذية.

أنواع الطاردات

• آلات البثق أحادية اللولب: تعتمد في المقام الأول على الاحتكاك بين المادة وجدار البرميل لتوليد القص. وهي أبسط ميكانيكياً وغالباً ما تستخدم في الأعلاف المائية عالية الكثافة والغاطسة وأغذية الحيوانات الأليفة.
• آلات البثق المزدوجة اللولب اللولبية: استخدام برغيين متشابكين يوفران إزاحة إيجابية وخلطًا فائقًا وقدرات مسح ذاتي. وهي توفر تحكمًا أكبر بكثير في معلمات المعالجة (القص والضغط ودرجة الحرارة) وهي متعددة الاستخدامات للغاية، وقادرة على التعامل مع مجموعة واسعة من المكونات، بما في ذلك المكونات الغنية بالدهون أو الرطوبة. وهي مثالية للتغذية العائمة والوصفات المعقدة.

مزايا العلف المبثوق

توفر عملية البثق فوائد كبيرة مقارنة بعملية التكوير التقليدية:

• تحسين قابلية الهضم: يجعل جيلاتنة النشا وتمسخ البروتين العناصر الغذائية أكثر توافراً بيولوجياً.
• سلامة الأعلاف: تعمل الحرارة والضغط العاليان على تدمير البكتيريا الضارة والعفن والعوامل المضادة للتغذية.
• تنوع المنتج: من خلال تعديل معلمات المعالجة، يمكن للمصنعين إنتاج مجموعة كبيرة من المنتجات - العائمة أو الغاطسة أو البطيئة الغاطسة من مختلف الأحجام والأشكال والقوام.
• ثبات الماء المحسّن: يعد البثق أمرًا حاسمًا بالنسبة لأعلاف تربية الأحياء المائية، حيث يخلق البثق كريات متينة لا تتفكك بسرعة في الماء، مما يقلل من النفايات والتلوث.
• عمر تخزين ممتد: يطيل محتوى الرطوبة المنخفض وتدمير إنزيمات التلف والميكروبات بشكل كبير من عمر التخزين.

التطبيقات

تُستخدم آلات بثق التغذية لتصنيع:

• أعلاف تربية الأحياء المائية: للأسماك والروبيان.
• أغذية الحيوانات الأليفة: للكلاب والقطط والحيوانات الصغيرة الأخرى.
• علف الدواجن: للكتاكيت والعلف المبتدئ.
• حلوى الحيوانات: والمكملات الغذائية المتخصصة.

الخاتمة

إن آلة بثق العلف هي أكثر من مجرد آلة تشكيل؛ فهي عبارة عن مفاعل طهي وكيمياء حيوية متطور. وقد جعلتها قدرتها على التحكم الدقيق في مدخلات الطاقة الحرارية والميكانيكية حجر الزاوية في إنتاج الأعلاف الحديثة عالية الجودة. من خلال تحويل المكونات الخام إلى أعلاف آمنة ومستقرة وسهلة الهضم، تلعب تقنية البثق دورًا حيويًا في دعم صحة الحيوانات واستدامة وكفاءة السلسلة الغذائية العالمية.