Panko vs. Pan rallado: Comparación de los estilos japonés y americano El pan rallado es un ingrediente omnipresente en muchas cocinas, ya que sirve como recubrimiento, cobertura o aglutinante. Sin embargo, no todo el pan rallado es igual. El pan rallado japonés, conocido como panko, y el pan rallado americano difieren significativamente en su producción, textura, sabor y aplicaciones culinarias. Comprender estas diferencias puede [...]