Los rulos de maíz, también conocidos como bocadillos de queso, son un aperitivo muy apreciado en todo el mundo. Su sello distintivo es la deliciosa combinación de una textura ligera y aireada con un recubrimiento sabroso y uniforme. Conseguir este equilibrio perfecto es un proceso preciso que combina la ciencia alimentaria con una cuidadosa elaboración artesanal. A continuación le explicamos cómo se elaboran los rizos de maíz de alta calidad. [...]