Más allá de la judía: La ciencia de alta tecnología detrás de la producción de carne de origen vegetal La visión de una "hamburguesa" que chisporrotea, "sangra" y se mastica como la carne de vacuno real, pero está hecha enteramente de plantas, se siente nada menos que mágica. Sin embargo, esta transformación no es hechicería, sino una proeza de la ciencia alimentaria y la ingeniería de precisión. La producción de carne vegetal moderna es [...]
Guía para producir deliciosa carne de origen vegetal con proteína vegetal texturizada El mercado de alternativas a la carne de origen vegetal está en rápida expansión, impulsado por los consumidores que buscan fuentes de proteínas más sanas, sostenibles y éticas. El corazón de muchos productos de éxito es la proteína vegetal texturizada (TVP). Producir una TVP deliciosa y parecida a la carne requiere un cuidadoso equilibrio entre ciencia, arte y tecnología. [...]
Introducción a la producción de proteína de soja La proteína de soja es una proteína vegetal de alta calidad derivada de la soja, famosa por sus beneficios nutricionales y propiedades funcionales. A medida que crece la demanda mundial de fuentes de proteínas sostenibles y alternativas, la proteína de soja se ha convertido en un ingrediente clave en alimentos, bebidas y aplicaciones industriales. Este artículo explora el proceso de producción, los tipos [...]
La empresa cuenta con quince años de experiencia y se compromete a ofrecer a los clientes las soluciones de líneas de producción más rentables.
Copyright © 2025 JiNan Chunm maquinaria. Todos los derechos reservados. Política de privacidad
Spanish 
English 
Russian 
Arabic 
Italian 
Portuguese 
French 
German