A Comprehensive Guide to Different Types of Pasta Italian pasta, with its incredible variety of shapes and sizes, is one of the most versatile and beloved foods worldwide. From long, thin strands to short, hollow tubes, each pasta shape serves a unique purpose in Italian cuisine, designed to pair perfectly with specific sauces and preparations. […]
Comment produire des macaronis (pâtes) : Guide complet de fabrication Les macaronis, également appelés pâtes, sont des produits alimentaires populaires fabriqués à partir de semoule de blé dur ou d'autres céréales riches en amidon. Ils se présentent sous différentes formes : tubes (macaronis), coquilles, spirales, etc. Ce guide explique le processus de production industrielle des macaronis, couvrant la sélection des matières premières, l'extrusion, le séchage, [...]
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