Produzione e applicazioni del riso fortificato Introduzione Il riso fortificato è un tipo di riso che è stato arricchito con vitamine e minerali essenziali per far fronte alle esigenze di un'economia di mercato.

2. Miscelazione e condizionamento 3. Sbuffare 4. Taglio e modellatura 5. Essiccazione 6. Stagionatura 7. Raffreddamento e confezionamento 8. Ispezione della qualità e conservazione Attrezzature chiave