От косточки до хруста: Точный процесс создания свеженарезанных картофельных чипсов Хотя картофельные чипсы в пакетиках - это основной вид закуски, мало кто может сравниться с неотразимой привлекательностью свеженарезанных картофельных чипсов - хрустящих, теплых и тонко нарезанных, которые часто подают в ресторанах для гурманов или на ремесленных рынках. Но как производить эти чипсы в промышленных масштабах, не жертвуя их фирменным [...].