Как производить макароны (пасту): Полное руководство по производству Макароны, также известные как паста, - это популярный пищевой продукт, изготовленный из манки твердых сортов пшеницы или других зерен с высоким содержанием крахмала. Они бывают разных форм, включая трубочки (макароны), ракушки, спиральки и другие. В этом руководстве описывается процесс промышленного производства макарон, включая выбор сырья, экструзию, сушку, [...]...