كيف يعمل جهاز بثق علف الأسماك: تحويل المكونات النيئة إلى كريات مغذية

كيف يعمل جهاز بثق علف الأسماك: تحويل المكونات النيئة إلى كريات مغذية

إن بثق علف الأسماك هو عملية ميكانيكية حرارية متطورة تقوم بتحويل خليط من المكونات الخام إلى كريات علفية عالية الهضم ومستقرة في الماء. هذه التقنية ضرورية لتربية الأحياء المائية الحديثة، مما يتيح إنتاج أعلاف مصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات الغذائية المحددة لمختلف أنواع الأسماك. وفيما يلي شرح تفصيلي خطوة بخطوة لكيفية عمل آلة بثق علف الأسماك:

1. تحضير المكونات والتكييف المسبق

وتبدأ العملية بطحن المواد الخام - مثل مسحوق السمك ودقيق فول الصويا والحبوب والفيتامينات والمواد الرابطة - إلى مسحوق ناعم. ثم يتم نقل هذا الخليط إلى مكيف مسبقحيث يتم حقن البخار والمواد المضافة السائلة (مثل الماء والزيوت). تعمل عملية التكييف المسبق على ترطيب المكونات وبدء جلتنة النشا وطهي الخليط جزئيًا، مما يحسن من مرونته وتهيئته للبثق.

2. التغذية في برميل الطارد

يتم تغذية المادة المكيّفة مسبقًا في أسطوانة الطارد عبر مغذي لولبي. يحتوي البرميل على برغي (براغي) مفردة أو مزدوجة تدور داخل حجرة أسطوانية محكمة التثبيت. وأثناء دوران البرغي (البراغي)، تنقل المادة إلى الأمام عبر البرميل.

3. الطبخ وتطبيق طاقة القص

داخل البرميل، تخضع المادة للقص الميكانيكي المكثف والطبخ الحراري داخل البرميل:

• القص الميكانيكي: يولد البرغي (البراغي) الدوارة احتكاكًا وضغطًا، مما يزيد من تسخين وعجن الخليط إلى عجينة لزجة.
• الطاقة الحرارية: تحافظ عناصر التسخين أو سترات البخار على طول البرميل على درجات حرارة دقيقة (عادةً 90-150 درجة مئوية)، مما يؤدي إلى طهي الخليط بالكامل. تعمل هذه الخطوة على جلتنة النشويات وتغيير طبيعة البروتينات وتدمير العوامل المضادة للتغذية، مما يعزز قابلية الهضم والسلامة.

4. الضغط والتجانس

تم تصميم اللولب (اللوالب) برحلات ضحلة تدريجياً أو قطاعات رحلة عكسية لزيادة الضغط (حتى 30-40 بار) وضغط المادة. وهذا يضمن خلطًا وتجانسًا متجانسًا، مما يخلق عجينة منصهرة متناسقة.

5. تشكيل الكريات من خلال القالب

يتم دفع المادة المطبوخة من خلال صفيحة القالب في نهاية البرميل. يحتوي القالب على ثقوب دائرية الشكل (على سبيل المثال، دائرية الشكل، على شكل حلقة) تحدد حجم الكريات وشكلها. عندما تخرج المادة من القالب، فإنها تتعرض لانخفاض مفاجئ في الضغط، مما يتسبب في تبخير الرطوبة المحتبسة وتمدد الكريات. يؤدي هذا التمدد إلى تكوين كريات مسامية عائمة (أو كريات غارقة، إذا تمت معالجتها بشكل مختلف).

6. التقطيع وتحديد حجم الحبيبات

قاطع سكين دوّار يتم وضعه مباشرةً بعد القالب يقطع الخيوط المبثوقة إلى كريات دقيقة. يمكن ضبط سرعة القاطع للتحكم في طول الكريات.

7. ما بعد المعالجة: التجفيف والطلاء

تكون الحبيبات المبثوقة حديثًا طرية ورطبة (رطوبتها تتراوح بين 20 و30% تقريبًا) وغير مستقرة. يتم نقلها إلى:

• المجففات: تعمل مجففات الهواء الساخن على تقليل الرطوبة إلى ~10%، مما يضمن ثبات الرف وصلابته.
• المبردات: تقوم المبردات بإحضار الكريات إلى درجة الحرارة المحيطة.
• الطلاءات الزيتية: يتم رش الإضافات السائلة (مثل زيت السمك والفيتامينات والأصباغ) على الكريات لتعزيز التغذية والاستساغة ومقاومة الماء.

الآليات الرئيسية وراء التغذية العائمة مقابل التغذية الغارقة

• تغذية عائمة: يتحقق من خلال التمدد السريع أثناء البثق مما يخلق جيوب هوائية تقلل من الكثافة.
• تغذية الغرق: يتم إنتاجه عن طريق الحد من التمدد (على سبيل المثال، انخفاض درجة الحرارة، ارتفاع الرطوبة، تكثيف ما بعد البثق).

مزايا علف السمك المبثوق

1. التخصيص: يمكن تكييف حجم الحبيبات وكثافتها وتغذيتها حسب الأنواع (مثل الجمبري والسلمون).
2. قابلية الهضم: تعمل النشويات الجيلاتينية والبروتينات المشوهة على تحسين امتصاص العناصر الغذائية.
3. استقرار المياه: تبقى الكريات سليمة في الماء، مما يقلل من النفايات والتلوث.
4. الحد من مسببات الأمراض: الحرارة العالية تقضي على البكتيريا والعفن.
5. مدة الصلاحية الممتدة: محتوى الرطوبة المنخفض يمنع التلف.

التطبيقات

تنتج آلات البثق العلف لـ

• الأسماك (مثل البلطي والسلمون المرقط والسلمون المرقط والسلمون)
• الروبيان والقشريات
• أسماك الزينة

الخاتمة

إن آلة بثق علف الأسماك هي أعجوبة هندسية تجمع بين المبادئ الحرارية والميكانيكية والهيدروليكية لتحويل المكونات الخام إلى علف محسن من الناحية التغذوية وصديق للبيئة. إن قدرتها على التحكم في القوام والطفو وتوصيل المغذيات تجعلها لا غنى عنها لعمليات الاستزراع المستدام للأحياء المائية في جميع أنحاء العالم. من خلال فهم هذه العملية، يمكن للمنتجين زيادة كفاءة العلف إلى أقصى حد ودعم نمو الأسماك بشكل صحي.